Karalius Rotari priėmė garbingą „Flavio“ titulą, kad įprasminant imperatoriškąjį Romos ir Bizantijos prestižą. Todėl Rotari Flavio yra labiausiai prestižinė išraiška perkelta į vyną. Tai geriausias Trento DOC meistriškumas iš vynuogynų augančių kalvotuose šlaituose palei Valle Dell'Adige į šiaurę nuo Trento. Pagamintas tik iš Chardonnay vynuogių ir brandintas ant nuosėdų mažiausiai 60 mėnesių.

Visavertis Brutas su intensyviais ir patvariais aromatais. Citrusinių vaisių, abrikosų ir geltonojo persiko kvapai nosyje

Gomuryje lazdyno riešutų, mielių ir medaus natos