Vynas iš Sicilojos.

Derliaus nuėmimas:vynuogės skinamos Rugsėjo viduryje

Fermentacija ir brandinimas: pirma fermentacija trunka maždaug dvi savaites 24C temperatūroje, tuomet dekantuojamas, ir toliau brandinamas dvejus metus išskirtinai plieno statinėse, tikslu išsaugoti aromatus

Spalva, skonis ir aromatai: violetinio atspalvio, ilgai išliekantis šviežio vyno skonis, būdingas šiai vynuogių veislei. Skonio struktūra būdinga jauniems vynams, tačiau jaučiami aksominiai taninai, kurių klampumas išlieka poskonyje