Vynas daromas taikant klasikinį vyno gamybos procesą. Prisirpusių vynuogių sultys fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose. Pasibaigus vyno fermentacijos procesui, taikant specialią technologiją, yra pašalinamas alkoholis. Galiausiai, dealkoholizuoto vyno darymas užbaigiamas karbonizacijos procesu. 

Likutinis cukraus kiekis - 54 g/l

Likutinis rūgšties kiekis - 3,3 g/l